全国披萨节快乐-简易披萨食谱

全国披萨节快乐!!!

我认为世界上没有很多人可以说他们不喜欢披萨。它是全世界的最爱,全天都在庆祝!!!这是有关国家披萨节如何开始的一些历史,我还提供了一个有趣的食谱,可以在家中尝试。

比萨节的历史

可以说,比萨节始于10世纪的意大利那不勒斯。这是记录首次显示比萨饼的时间。它开始时是一个简单的面包涂酱,再撒上奶酪。我敢打赌,那些最有可能将其作为家庭创意小吃的女性完全不知道自己动wh了。

开车环游美国任何一个城市,我相信您几乎可以在每个角落找到一个披萨店。从拥有完美披萨的连锁店(就像他们从任何一家商店制造的披萨一样)到古朴的妈妈和流行餐厅,这些餐厅与我们年复一年地分享着他们的家庭传统。

披萨在1905年在美国大放异彩。在纽约市,一家名为Lombardi的比萨店制造了火花,从那时起到现在,它一直在全国各地点燃人们的心声-并没有想像的尽头!令人惊讶的是,它们仍在营业!如果您想品尝第一个真正的披萨打入美国海岸,那就去曼哈顿的小意大利(Little Italy)看看。

阅读有关历史的更多信息 这里

这是一份比萨饼配方,您可以在家里做饭,并在正式日期庆祝 2月9日!!!

工匠比萨饼皮

配料

 

方向

 

制作面团:在带有桨叶附件的电动立式搅拌机的碗中,将所有成分混合在一起(除了用于成型的多余面粉外),直至均匀混合。将面团刮成碗底部的一个球。盖上保鲜膜,让其上升45至60分钟,直到大小翻倍。

当面团上升时,将比萨饼放在烤箱的顶架上并预热至500°。

塑造面包皮:将2至3汤匙的全能面粉Artisan Blend放入小碗中,用面粉手指压出面团。放一张大羊皮纸。将面团从碗中取出,放到羊皮纸上。用面粉手指轻轻将面团压成10至12英寸的圆圈;从面团的中心开始,然后轻轻向外按压,直到边缘变硬,使面团变硬。必要时在手指上使用更多面粉,但不要在面团上撒粉。让面团静置约5至10分钟,以便在烘烤前放松一下手感。

烘烤:使用披萨皮或绝缘的曲奇纸,将带有面团的羊皮纸移至烤箱中热的披萨石上。烘烤8至10分钟,或直到边缘开始变色。从烤箱中取出并丢弃羊皮纸。

顶部:用最喜欢的酱汁和浇头浇上硬皮,直接放在比萨饼上煮3至8分钟,直到浇头融化并起泡。

注意:如果使用香肠或其他生肉,请在将比萨饼加馅之前将其预煮。

变化:玛格丽特披萨:上面只加一点红酱,一些切成薄片的罗姆番茄和切成薄片的新鲜马苏里拉奶酪。将新鲜罗勒叶从烤箱中取出后即可食用。如果您没有任何红色酱油和新鲜番茄,只需将几个意大利梅花罐头,一小撮盐和一汤匙橄榄油混合或加工在一起,然后代替红色酱油和西红柿散布即可。

尽情享受添加自己喜欢的浇头并享受乐趣!!!

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